蘑菇大家都爱吃，因为是一种人们生活饮食中必备的食物，所以人们都把它们所忽视了，其实蘑菇的种类还是比较多的，多吃菌类的食物对健康有很大的好处，白玉菇就是蘑菇的一种，大家知道它适合什么样的人群吃吗，知道它的储存的方法吗?
如何挑选白玉菇?好的白玉菇外形圆润、大小均匀，通体洁白。要选外表么有破损的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。很多人为了白玉菇好看而且容易储存，会放一些化学的物质，其实这对于消费者是一大伤害，大家在购买的时候一定要注意选择是食品保障的购买。
白玉菇的储存方法：一般在超市中购得的白玉菇可以存放1-2周，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。一次买的量够吃就好，不要买太多，以免储存不当造成损失。白玉菇的吃法有很多，如果是炒或者是凉拌的话可以先用开水烫一下，这样口感更好，也可以做汤或者是配菜，都是不错的选择。
白玉菇为白蘑菇科，通体洁白，晶莹剔透，营养丰富，清香扑鼻。白玉菇在口感上更是好，口感脆鲜滑，清甜可口，可以选择凉拌或者是火锅都是不错的选择，而且白玉菇还是比较高档的菌类的食物哦。白玉菇的蛋白质要比较很多的蔬菜都高的，而且氨基酸的比例也合适。还有丰富的微量元素和营养素。适合人们长期的食用。经常食用的话可以有促进新陈代谢的作用。同时还可以有降低胆固醇的功效哦。是很健康的一种食物的类型。
白玉菇的适用人群：一般人群都可食用，是人们生活中不可缺少的一种蔬菜，食用的方法有很多，可以根据自己的口味选择烹饪的方法。
关于白玉菇的营养价值和储存的方法上面小编已经给大家介绍了，不知道您是否了解了呢，在购买和存储的时候一定要注意这些常识。常吃白玉菇对健康是有好处的，当然我们在饮食的时候要多样化，合理的搭配饮食，这样才能吃出健康。